| 蒜香鸡翅配沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红腰豆 | 克 | 101千卡 | 337千卡 | 22.53克 | 1.06克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1244克 | 蒜香鸡翅配沙拉热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于飙车213分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香鸡翅配沙拉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备材料。
2/11. 鸡翅洗净。两面各切2刀。
3/11. 大蒜压成蒜蓉，放入鸡翅中，倒入腌料（大蒜 3头 加饭酒 2勺 五香粉 1勺 蚝油 1勺 鸡粉 1/2勺 盐 1/2勺）。
4/11. 腌制1-2天入味。
5/11. 把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。
6/11. 生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。
7/11. 玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。
8/11. 用沙拉汁拌匀，可以依据口味喜好加点盐即可。
9/11. 油锅烧至6-7层热，腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料，小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。
10/11. 捞起控油备用。
11/11. 油锅继续大火烧热，将鸡翅复炸至金黄色。捞起，用锅里的热油再浇一次，控油。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强身健体、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与紫菜、木耳、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与樱桃番茄、西红柿、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、抑制病毒、降低胆固醇等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治冠心病、软化血管、促进胃肠蠕动等功效；可与鸽肉、花菜、橙子搭配；与海螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香鸡翅配沙拉热量1276 千卡
- 脂肪17.07 克
- 蛋白质51.7 克
- 碳水化合物173.96 克
- 钠332.3 毫克
- 钙261 毫克
- 铁11.69 毫克
- 钾2871 毫克