美容汤花胶炖鸡的热量和减肥功效

1/12. 花胶洗净晾干水分。

2/12. 锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。

3/12. 等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。炸好的花胶推到锅边控干油。

4/12. 油发好的花胶完全鼓起，折断后断面呈海绵状。

5/12. 用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时。

6/12. 浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了。

7/12. 鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮。

8/12. 桂圆，红枣去核（带核比较燥热）备用。

9/12. 鸡块焯去血水备用。

10/12. 泡发好的花胶切成小段备用。

11/12. 锅里放清水和姜片，加入桂圆，红枣，枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后，转小火煲1.5-2小时。