| 槟榔芋焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 槟榔芋焖鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于堆肥245分钟消耗的热量...300 | |||||
槟榔芋焖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荔浦芋头（半个）、三黄鸡（半只）、姜片（7、8片）、小米椒（2个）、花雕酒（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/7. 在当地喜欢称为槟榔芋，个头大大的，中间切开后，去皮。
2/7. 好的芋头切开后，内部呈淡淡粉紫色，有许多小小紫色点。
3/7. 最近没敢买现杀的土鸡，就先用三黄鸡代替了。芋头改刀切块。配料非常简单。
4/7. 油烧热后，放入姜片煸香，接着放入鸡肉翻炒，加少许花雕酒。
5/7. 加入芋头块翻炒。
6/7. 把小米椒放入，加热水没过材料，大火后转小火焖。
7/7. 用筷子戳戳芋头，能插进去就可以开始加盐和少许鸡精。最后到芋头微烂的时候就可以了。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、益五脏、补肾精等功效；可与首乌、薄荷、冬瓜搭配；与鲤鱼、芥末、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 槟榔芋焖鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克