| 金蒜烧米鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 384千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 金蒜烧米鱼热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于雪鞋行走48分钟消耗的热量...480 | |||||
金蒜烧米鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米鱼（1条）、大蒜（300克）、葱（适量）、红椒（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 主料：米鱼1条、大蒜300克副料：葱、姜、红椒调料：红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒
2/8. 米鱼去除内脏洗净，在鱼身两面斜着划花刀
3/8. 锅中做油，油温5成热时，将大蒜放入锅中炸制
4/8. 炸制成金黄色捞出备用
5/8. 用炸制过蒜的油煎鱼，将鱼两面煎成金黄色为好、鱼煎好后，将炸制好的大蒜放入锅中
6/8. 依个人口味，依次加入红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒、冲入开水，水要没过鱼
7/8. 水开后转中火炖制30分钟即可
8/8. 将鱼取出盛盘，将锅中的汤汁大火收浓后淋入鱼身上，撒上葱丝即可
食材功效信息
米鱼具有止血、养血、消炎等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、消食理气等功效；可与生菜、醋、玉米面搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜烧米鱼热量384 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克