红头鱼煮朝鲜蓟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
总量 | 272克 | 红头鱼煮朝鲜蓟热量/卡路里54千卡 | |||
热量54千卡,相当于大提琴27分钟消耗的热量...120 |
1/13. 1,准备材料:红头鱼两条,朝鲜蓟一个(个头大的一个就够了),生姜和洋葱适量,番茄只用半个。
2/13. 先处理朝鲜蓟,剥去约三分之一的外围老皮,切掉头尾,剩下如图中的样子。
3/13. 2,先处理朝鲜蓟,剥去约三分之一的外围老皮,切掉头尾,剩下如图中的样子。
4/13. 再从中间切开,刮去中心的细毛,然后切小块,如图。
5/13. 3,再从中间切开,刮去中心的细毛,然后切小块,如图。
6/13. 4,朝鲜蓟是个超会氧化的菜,基本一边切一边就发黑了。准备个大碗,盆也可以,装上水,扔点柠檬进去,然后把切好的朝鲜蓟泡在里面。约5分钟左右就可以。泡好后,捞起备用。
7/13. 4,朝鲜蓟是个超会氧化的菜,基本一边切一边就发黑了。准备个大碗,盆也可以,装上水,扔点柠檬进去,然后把切好的朝鲜蓟泡在里面。约5分钟左右就可以。泡好后,捞起备用。
8/13. 5,平锅备油,把生姜和洋葱和朝鲜蓟稍微煎一下备用。
9/13. 5,平锅备油,把生姜和洋葱和朝鲜蓟稍微煎一下备用。
10/13. 这是处理好的配料。
11/13. 6,把鱼也煎一下,两面有点发白就可以了。
12/13. 7,然后所有材料冷水入煮锅,水以刚没过鱼就好。大火烧开转小火20分钟左右。盐按喜好适量就行。
13/13. 成品。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、清热解毒等功效;可与鸡蛋、芹菜、西兰花搭配;与胡萝卜、白酒、鱼干相克,同食可能会引起不适;