金灿灿的辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
粟粉 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
总量 | 321克 | 金灿灿的辣炒年糕热量/卡路里889千卡 | |||
热量889千卡,相当于酒保387分钟消耗的热量...138 |
1/24. 准备原料。
2/24. 将糯米粉和粟粉混合加水调匀。
3/24. 上锅蒸熟晾凉。(大概半小时,以你的容器大小为准)
4/24. 用手把年糕搓成需要的形状,用刀分割。
5/24. 锅里水沸后,下入蟹棒。
6/24. 蟹棒控干水分备用。
7/24. 两个蛋黄搅匀。
8/24. 上锅蒸10分钟。
9/24. 蒸熟后晾凉备用。
10/24. 锅里加热油。
11/24. 下入年糕煎制。
12/24. 加入蟹棒。
13/24. 加入辣酱。
14/24. 加入盐、糖、蒜汁。
15/24. 加入酱油翻炒匀。
16/24. 加入芝麻翻拌。
17/24. 晾凉的蛋黄切碎。
18/24. 蛋黄碎铺在盘底装饰。
19/24. 炒好的年糕准备装盘。
20/24. 蛋黄上铺一层年糕。
21/24. 挤上沙拉酱。
22/24. 再铺一层年糕。
23/24. 一层层的摆上年糕。
24/24. 最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。
粟粉的热量321千卡(每100克);具有利尿消肿、抗瘤、健脑等功效;可与凉薯、黑豆、洋葱搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
蟹棒的热量123千卡(每100克);具有续绝伤、利肢节、清热解毒等功效;