| 自制坛子酸白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 437克 | 自制坛子酸白菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于瑜珈59分钟消耗的热量...210 | |||||
自制坛子酸白菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大白菜（一根）、干辣椒粉（少许）、大蒜（6颗）、姜（1块）、盐（适量）
1/7. 白菜洗净切成图上形状。
2/7. 锅烧开水，放入白菜潮水。
3/7. 白菜里外均匀抹薄薄一层盐
4/7. 白菜捞出，拧掉水，里外均匀抹薄薄一层盐
5/7. 姜切丝或丁
6/7. 整齐将白菜码入坛子里，每一层都洒上干辣椒粉和姜丝。分口处用塑料膜密封用橡皮筋扎紧，盖上盖子，盖子周围的槽内注满凉开水。
7/7. 放入阴凉处备用。冬天一般4、5天左右就酸了。如果喜欢吃酸的可以放得时间更久一点。不过我是第二天就拿出来炒肉吃了。味道很不错！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、增强抵抗力、养胃生津等功效；可与栗子、红枣、板栗搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制坛子酸白菜热量205 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克