| 蒜香辣子雞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 500克 | 蒜香辣子雞热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于弹风琴362分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香辣子雞的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（500克）、蒜苗（1大把）、姜（1顆）、蚝油（1大匙）、盐（1小匙）、辣椒（1碗）、食用油（适量）、水（1小碗）
1/13. 先把大蒜苗切小段，大蒜取大顆的對開切兩半，小的大蒜和姜的切末。
2/13. 辣椒切段。
3/13. 先把辣椒放入鍋裡加入水淹辣椒煮20分鐘拿出放在菜板上加入姜末和大蒜末剁幾下，混合在一起。
4/13. 取出搗蒜器把剁好的辣椒放在裡面、搗碎。
5/13. 鍋裡倒入適量的油等到油燒熱後倒入雞肉鑤炒。
6/13. 等雞肉炒1分鐘後加入1匙的鹽翻炒，炒到肉色變黃拿出放在盤子裡。
7/13. 用炒雞肉會餘下的漬小火炒香辣椒，用大火炒辣椒會胡掉要用小火慢慢的炒才能有香味。
8/13. 等到辣椒炒5分鐘有了香味早放入雞肉一起炒。
9/13. 放入雞肉炒2分鐘後加入大蒜拌勻炒香。
10/13. 放入大蒜炒1分鐘後加入1大匙的耗油。
11/13. 再加入1小碗的水。
12/13. 加蓋燜10分鐘。
13/13. 等到雞肉燜好後放入大蒜苗翻炒拌勻盛在盤子裡。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香辣子雞热量905 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克