褡裢火烧的热量和减肥功效

1/29. 主要原料。

2/29. 先往肉馅中倒入黄酒。

3/29. 倒入适量盐。

4/29. 适量胡椒粉。

5/29. 适量五香粉。

6/29. 往肉馅中放入黄酱。

7/29. 接着加入酱油。

8/29. 加入鸡粉。

9/29. 滴入几滴香油，拌匀，腌制15分钟。

10/29. 把姜切末。

11/29. 姜末放入肉馅中拌匀。

12/29. 把大葱切成葱花备用（注；葱花要最后放）。

13/29. 然后把大白菜切碎。

14/29. 把切好的大白菜放入盆中，撒适量的盐拌匀备用。

15/29. 把面粉用200ml的清水合成软面团儿。

16/29. 罩上保鲜膜松弛30分钟备用。

17/29. 把用盐腌好的大白菜用手攥干水份。

18/29. 把攥干水份的大白菜和葱花一同放入肉馅中。

19/29. 拌匀。

20/29. 把松弛好的面团取出。

21/29. 分割成三条，用手搓成直径2厘米粗细的条。

22/29. 把面条分割成长形面剂子。

23/29. 取一块剂子用擀面杖擀开，面皮呈长方型，厚度大约1.5毫米。

24/29. 在中间放上馅料，然后上下裹好。

25/29. 再把左右封口按扁抻薄叠压在上面。

26/29. 把包好馅料的褡裢火烧坯料，整齐的码放到涂好油的饼铛里开始煎炸。

27/29. 底部煎炸至金黄色翻面继续煎炸。

28/29. 此间可用毛刷沾油涂抹褡裢火烧，使之上色均匀。