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酱腊肉

酱腊肉的热量和减肥功效

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酱腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉3950千卡395千卡14.6克30.8克
总量1000酱腊肉热量/卡路里3950千卡
踢踏舞 热量3950千卡,相当于踢踏舞823分钟消耗的热量...288

酱腊肉的做法共15个步骤

食材主料/辅料

猪肉(1000克)、盐(30克)、花椒(10克)、五香粉(4克)、白酒(15克)、老抽(150克)、白糖(50克)
酱腊肉的做法图解1

1/15. 所需材料。

酱腊肉的做法图解2

2/15. 把肉洗净!

酱腊肉的做法图解3

3/15. 大块的改刀切长条。

酱腊肉的做法图解4

4/15. 用剪刀在肉的一头穿孔,系上绳子。

酱腊肉的做法图解5

5/15. 用盐均匀的抹在肉上。

酱腊肉的做法图解6

6/15. 抹了盐的肉挂在阳台上,让水分沥干。

酱腊肉的做法图解7

7/15. 第二天取回肉,用白酒把肉均匀的抹一遍。

酱腊肉的做法图解8

8/15. 把花椒粉和五香粉混在一起,所需白糖和老抽也备好。

酱腊肉的做法图解9

9/15. 先把花椒和五香粉抹在肉上,再抹上白糖,然后装入罐子。

酱腊肉的做法图解10

10/15. 倒入老抽,最好把肉浸没。

酱腊肉的做法图解11

11/15. 盖上盖子,放在阴凉通风处,腌制一个星期左右。

酱腊肉的做法图解12

12/15. 一个星期后取出挂在阳台上,最好不要让太阳直射,15-30天便可收回。

酱腊肉的做法图解13

13/15. 一个月后收回,按一次的食用份量切块,用保鲜袋装好放入冰箱。

酱腊肉的做法图解14

14/15. 取一块切片,上锅蒸30分钟便可食用!

酱腊肉的做法图解15

15/15. 再来一盘!

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、滋阴等功效;可与南瓜、豆腐皮、大白菜搭配;与海虾、甘草、红螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱腊肉热量3950 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
  • 57.5 毫克
  • 11 毫克
  • 2.4 毫克
  • 162 毫克

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