酱腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 1000克 | 酱腊肉热量/卡路里3950千卡 | |||
热量3950千卡,相当于踢踏舞823分钟消耗的热量...288 |
1/15. 所需材料。
2/15. 把肉洗净!
3/15. 大块的改刀切长条。
4/15. 用剪刀在肉的一头穿孔,系上绳子。
5/15. 用盐均匀的抹在肉上。
6/15. 抹了盐的肉挂在阳台上,让水分沥干。
7/15. 第二天取回肉,用白酒把肉均匀的抹一遍。
8/15. 把花椒粉和五香粉混在一起,所需白糖和老抽也备好。
9/15. 先把花椒和五香粉抹在肉上,再抹上白糖,然后装入罐子。
10/15. 倒入老抽,最好把肉浸没。
11/15. 盖上盖子,放在阴凉通风处,腌制一个星期左右。
12/15. 一个星期后取出挂在阳台上,最好不要让太阳直射,15-30天便可收回。
13/15. 一个月后收回,按一次的食用份量切块,用保鲜袋装好放入冰箱。
14/15. 取一块切片,上锅蒸30分钟便可食用!
15/15. 再来一盘!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、滋阴等功效;可与南瓜、豆腐皮、大白菜搭配;与海虾、甘草、红螺相克,同食可能会引起不适;