| 蚝豉萝卜焖肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝豉 | 克 | 43千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 987克 | 蚝豉萝卜焖肋排热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于采花466分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝豉萝卜焖肋排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蚝豉（10个）、肋排（1斤）、萝卜（1斤）、冻豆腐（10-15块）、大蒜（3颗）、姜（5片）、花菇（5朵）、红烧汁（3汤匙）、蚝油（2汤匙）、水（适量）
1/11. 肋排洗净，萝卜洗净去皮滚刀切。
2/11. 花菇提前泡软后去处根部；蚝豉洗净后泡15分钟，当中换两次水并在换水时冲洗。
3/11. 肋排焯水后连同姜片和大蒜放入电压力锅里。
4/11. 加入冻豆腐及花菇。
5/11. 继续放入蚝豉。
6/11. 最后放入萝卜。
7/11. 倒入适量的水，水份没过食材即可。
8/11. 加入红烧汁，生抽及蚝油。
9/11. 将电压力锅内胆放入电压力锅里。启动电源选择焖/炖的功能，口感选择浓郁即可开始炖煮。
10/11. 炖煮好后等待压力阀降落后即可食用。
11/11. 成品。
食材功效信息
蚝豉的热量56千卡（每100克）；具有促进新陈代谢、提高性欲、提高免疫力等功效；可与菠菜、韭菜、鸡蛋搭配；与芹菜、水芹菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效；可与萝卜、冬瓜、白菜搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、肺痨咯血等功效；可与羊排、肥牛、火腿搭配；与阿胶、桔子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝豉萝卜焖肋排热量1397 千卡
- 脂肪22.14 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠338.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾819 毫克