| 竹枝羊腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腩 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | 19克 | 14.1克 |
| 总量 | 600克 | 竹枝羊腩煲热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于铺床609分钟消耗的热量...120 | |||||
竹枝羊腩煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊腩（600克）、泡发腐竹（100克）、荸荠（50克）、葱（3根）、姜（30克）、蒜头（20克）、腐乳（2-3块）、甜面酱（1=2汤匙）、料酒（2汤匙）、盐（适量）
1/8. 所需主要材料图
2/8. 羊肉在清水里浸泡1个小时，然后冲洗干净。
3/8. 使用铸铁锅（也可以先在炒锅里操作，然后转入炖锅焖煮），把油烧热，爆香葱姜蒜。
4/8. 再放入豆腐乳和甜面酱翻炒出香，羊肉下锅同炒2分钟。
5/8. 加400-500毫升的开水，同时放进荸荠。（据说放入一块陈皮不但能去腥，还会使羊肉会更容易煮烂）。
6/8. 加400-500毫升的开水，同时放进荸荠。（据说放入一块陈皮不但能去腥，还会使羊肉会更容易煮烂）。
7/8. 大火煮开换小火焖煮40分钟以上，直到羊肉熟透。然后放入腐竹，料酒和盐，加盖用中火再煮20分钟。羊肉十分软烂时即可出锅。
8/8. 御寒又滋补的羊腩煲
食材功效信息
羊腩的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、健脾等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹枝羊腩煲热量1218 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物0 克
- 钠80.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾232 毫克