金银满屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
腰果 | 克 | 277千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 841克 | 金银满屋热量/卡路里1551千卡 | |||
热量1551千卡,相当于爬泳194分钟消耗的热量...480 |
1/17. 材料备好。
2/17. 调料、腌料备好。
3/17. 带子取元贝洗净沥干水份,红椒切圈待用。
4/17. 日本豆腐从1/3处切开,1个切为3段,共12段。
5/17. 生菜洗净沥干水份。
6/17. 元贝放入腌料腌制15分钟。
7/17. 鸡蛋打匀,然后把日本豆腐放入裹蛋液,再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。
8/17. 锅下油,烧至30度时,放入日本豆腐。
9/17. 将豆腐炸成金黄后捞出,沥干油份待用。
10/17. 另起锅下油烧热,将腰果下锅炸,用小火慢慢炸黄,捞出待用。
11/17. 另起锅下一勺油,放入元贝和红椒。
12/17. 把炸过的豆腐放入,再勾芡。
13/17. 把炸过的腰果放入。
14/17. 拌匀即可起锅装盘。
15/17. 另起锅下水烧开,加入一茶匙盐和几滴油,然后放入生菜焯水10秒,立刻过冷河,沥干水份,其余的生菜过凉开水,沥干水份待用。
16/17. 盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰。
17/17. 生菜放入盘中,将“金银满屋”放在生菜上即可。
带子的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利五脏、补肾、下气等功效;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、降血压、清肺健肤等功效;可与薄荷、鱼、芦笋搭配;与茭白、小葱、猪血相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、镇痛催眠、降低胆固醇等功效;可与大蒜、豆腐皮、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性功能、延缓衰老、润肠通便等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、挡辐射、健胃消食等功效;可与鹌鹑、豆腐、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;