| 燕麦饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 212克 | 燕麦饼干热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于办公室工作645分钟消耗的热量...90 | |||||
燕麦饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、糖粉（50克）、蛋黄（1个）、生姜汁（2克）、低筋面粉（40克）、酵母粉（1/2小匙（1小匙=1）克）、盐（2克）、燕麦（即溶）（60克）
1/8. 低筋面粉和酵母粉混合过筛后，加入燕麦混合均匀备用
2/8. 软化的黄油搅打至乳霜状，分2次加入糖粉，充分打搅再加入盐，蛋黄搅打均匀
3/8. 加入生姜汁，搅打均匀
4/8. 加入粉类混合物，搅打均匀
5/8. 混合后的面团较为湿润，放进冰箱冷藏20分钟，以便分割
6/8. 分割成每个重量为15g的小面团，揉圆，排列在烤盘中
7/8. 用叉子轻轻按压，做成直径为6cm的扁平圆形
8/8. 180° 中层 上下火 18-20分钟 晾至5分钟后，从烤盘取出，移至冷却架上
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效；可与百合、基围虾、干辣椒搭配；与茶叶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦饼干热量967 千卡
- 脂肪133.55 克
- 蛋白质64.54 克
- 碳水化合物224.58 克
- 钠224.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾1150 毫克