| 卤口条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌头 | 克 | 1202千卡 | 225千卡 | 16.3克 | 17.2克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 卤口条热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于洗脚325分钟消耗的热量...240 | |||||
卤口条的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 猪舌头洗净~
2/16. 水煮开，把猪舌头放入开水里焯5分钟。取出用清水洗净
3/16. 准备各种生姜葱，香料和卤水粉包（没有这些香料可以不放)
4/16. 香料放入调料球中（没有可以不装）
5/16. 锅里加入2000ml水，加入调料球，加入生姜葱，煮开。
6/16. 把生抽老抽料酒混合，倒入沸水中。
7/16. 把生抽老抽料酒混合，倒入沸水中。
8/16. 把口条放入卤水中，转中火煮1小时。
9/16. 把口条放入卤水中，转中火煮1小时。
10/16. 煮好后关火，倒出来泡4个小时（因为我晚上做的，做完睡觉了·所以泡了一夜，更入味哦）
11/16. 煮好后关火，倒出来泡4个小时（因为我晚上做的，做完睡觉了·所以泡了一夜，更入味哦）
12/16. 取出口条，切片，装盘。
13/16. 按这个方子，过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈
14/16. 按这个方子，过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈
15/16. 卤水可别丢了·从新倒入锅内烧开，去除杂质还有各种香料（这时候用调料袋或者调料球装起来就方便了）倒入无生水的盒子中放凉放入冰箱。
16/16. 过两天就用就放入保鲜，时间隔得较长就放冷冻里。下次再用再加点香料就可以了·卤水卤水，越煮越香嘛！
食材功效信息
猪舌头的热量225千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴润燥等功效；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有行气温中、化湿消痞、开胃消食等功效；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、解酲、杀鱼蟹毒等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、河蚌、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、祛风、燥湿等功效；
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营养信息
- 卤口条热量1299 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物167.17 克
- 钠156.6 毫克
- 钙422 毫克
- 铁22.12 毫克
- 钾1462 毫克