| 花雕蒸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 总量 | 674克 | 花雕蒸蟹热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于雪鞋行走67分钟消耗的热量...480 | |||||
花雕蒸蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青蟹（1只）、香菜碎（适量）、花雕酒（200克）、美极鲜酱油（20克）、生抽（30克）、白糖（50克）、姜蓉（10克）
1/6. 活青蟹流水下刷净各处，冰冻方法处死~流水下再仔细清洗一遍，放厨房用纸上沥干。
2/6. 蟹比较大，所以蟹钳比较硬。为了方便食用和入味，先敲碎~~
3/6. 所有调料入碗调匀。
4/6. 青蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面。蟹身去腮，从中间斩断。顺着蟹脚的分层切片，然后每片蟹身上面点缀蟹黄。用花雕酒汁泡上。
5/6. 上蒸锅蒸8分钟。
6/6. 出锅撒上香菜即可。
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补骨添髓、缓冲贫血、清热解毒等功效；可与枸杞、鸽肉、冬瓜搭配；与香瓜、柿子、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花雕蒸蟹热量539 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克