| 沙丁鱼鹰嘴豆沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 沙丁鱼罐头 | 克 | 318千卡 | 159千卡 | 15克 | 7克 |
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 468克 | 沙丁鱼鹰嘴豆沙拉热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于打磨地板183分钟消耗的热量...270 | |||||
沙丁鱼鹰嘴豆沙拉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹰嘴豆（100毫升）、沙丁鱼罐头（1罐）、黑橄榄（3-4个）、欧芹（适量）、彩蔬丁（100克）、橄榄油（15毫升）、柠檬汁（30毫升）、花椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/6. 鹰嘴豆提前一天浸泡，之后加入花椒、八角煮到粉（45-60分钟）
2/6. 冷冻彩蔬丁（玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、豆角）焯盐水至熟，沥干备用。黑橄榄切碎
3/6. 15ml橄榄油、2勺沙丁鱼罐头油，加30ml柠檬汁、盐、黑胡椒碎，搅拌均匀
4/6. 打发至稍稍乳化
5/6. 将煮熟沥干的鹰嘴豆、彩蔬丁、黑橄榄碎，步骤3中备好的sauce拌在一起，混合均匀。
6/6. 摆上沙丁鱼，根据口味可再加少许盐、现磨黑胡椒碎，欧芹叶即可。
食材功效信息
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促成骨生成、延缓衰老、降血脂等功效；
沙丁鱼罐头的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消积、化痰、清热除火等功效；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有增强免疫力、开胃、降血压等功效；可与莲藕、豆腐、西红柿搭配；与南瓜、菊花、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙丁鱼鹰嘴豆沙拉热量825 千卡
- 脂肪13.44 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物47.32 克
- 钠73.8 毫克
- 钙80 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克