| 鱼香肉丝家常版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛笋 | 克 | 192千卡 | 29千卡 | 3.35克 | 0.42克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 993克 | 鱼香肉丝家常版热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于攀登雪山65分钟消耗的热量...990 | |||||
鱼香肉丝家常版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛笋（适量）、木耳（适量）、里脊（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、辣椒（适量）
1/5. 准备材料
2/5. 猪里脊顺着肉纹理切细丝木耳焯水后 切丝毛笋切细丝 焯水
3/5. 生姜大蒜切沫加辣椒段备用葱沫加入酱油（各人喜好放生抽或老抽） 耗油 白糖 醋 盐 干淀粉 清水 各一勺。再按各人口味尝一尝，适当增添佐料。拌匀备用。
4/5. 热锅倒油，稍微多一点油。下里脊肉炒至变色，把肉拨到锅一边，下姜蒜辣椒，炒匀，下毛笋丝木耳丝，翻炒2-3分钟，加入调好的佐料。待汤汁浓愁就可以出锅。
5/5. 看起来还不错吧。喜欢就做给你爱的人吃吧。
食材功效信息
毛笋的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、轻身强智、防癌等功效；可与草鱼、豇豆、竹笋搭配；与鸭翅、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、利二便、滋阴润燥等功效；可与鸡腿菇、扁豆、豆腐皮搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝家常版热量1067 千卡
- 脂肪31.26 克
- 蛋白质18.43 克
- 碳水化合物12.83 克
- 钠81.5 毫克
- 钙179 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾429 毫克