| 酸辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 番茄 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 酸辣酱热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于烤面包97分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、番茄（500克）、辣椒（100克）、姜（50克）、大蒜（50克）、盐（适量）、糯米醋（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、花生油（适量）
1/8. 将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。
2/8. 将番茄切成片。
3/8. 热锅，加入花生油，爆香姜蒜。
4/8. 加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。
5/8. 等肉末变白，加入辣椒翻炒。
6/8. 炒至辣椒香味溢出。
7/8. 加入番茄，再酌量加盐。
8/8. 番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调味即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与银耳、芒果、洋葱搭配；与鸭梨、菊花、雪梨相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、清热解毒等功效；可与鲫鱼、蜂蜜、西葫芦搭配；与河蟹、白酒、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣酱热量243 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠62.5 毫克
- 钙16 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾468 毫克