| 家常炖腔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 729克 | 家常炖腔骨热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡，相当于摇摆舞354分钟消耗的热量...270 | |||||
家常炖腔骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
腔骨（适量）、橘子皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、茴香籽（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、红辣椒（适量）、桂皮（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、黄酱（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）
1/11. 洗净的腔骨
2/11. 准备煮锅，冷水下锅，煮一下，大概10几分钟
3/11. 捞出控掉水分
4/11. 准备一些炖肉有点料，这里忘了把蒜，也拍一下照，料里是加了蒜的
5/11. 把锅刷干净，所有准备好的调料倒进去（有葱 姜、蒜、大料、红辣椒、橘子皮、香叶、花椒、茴香籽，桂皮）一起倒锅里煮开
6/11. 趁着煮开水的时间，把腔骨炒一下、起锅热油，油热加一大勺黄酱
7/11. 接着倒入腔骨充分翻炒
8/11. 酱炒均匀了，倒入酱油 生抽，料酒，白酒，再加几块冰糖 炒化
9/11. 腔骨炒好了，这边开水也煮好了，把炒好的腔骨倒进去，盖好盖开炖
10/11. 炖了20多分钟了，这个时候，加盐，接着顿足1小时，就可以出锅了，用普通锅炖的，时间有些长，如果赶时间，可以换成高压锅
11/11. 出锅，装盘
食材功效信息
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、泽皮肤、养血健骨等功效；
橘子皮的热量278千卡（每100克）；具有行气宽中、降逆化痰、解毒等功效；可与山楂、枳实、与苍术搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常炖腔骨热量1595 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物79 克
- 钠21 毫克
- 钙82 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾186 毫克