| 牛蒡糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 麦冬 | 克 | 50千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 总量 | 1456克 | 牛蒡糯米鸡热量/卡路里3204千卡 | |||
 热量3204千卡，相当于叮当舞583分钟消耗的热量...330 | |||||
牛蒡糯米鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
童子鸡（1只）、牛蒡（1根）、香菇（6朵）、糯米（半杯）、枸杞子（15颗）、麦冬（15粒）
1/8. 准备好各种材料。
香菇泡发，洗净沙粒；
糯米枸杞麦冬泡水30分钟；
牛蒡去皮，切滚刀块；
2/8. 童子鸡洗净后，放入沸水中汆烫，去腥去血水。
3/8. 从鸡尾处（就是鸡PP哦）灌入泡过水的糯米麦冬和10粒枸杞。（大约8分满，糯米煮熟会涨，撑破了就不好看了）
4/8. 用牙签封口，冷水下锅，
放入牛蒡香菇等，煮开。
5/8. 水开后，维持中火滚一会儿，撇去浮沫。
加入少量米酒去腥。
6/8. 大火煮开后，上高压阀。
上汽后转中小火，炖25分钟。
（可根据自家的高压锅和鸡的大小自行调整时间。）
7/8. 关火，放置20分钟左右，等不再有蒸汽冒出后，开盖，加入适量胡椒盐盐调味。
8/8. 盛入大碗中，开动吧~~
食材功效信息
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利于通便、减肥、治疗高血压等功效；可与肥牛、猪肠、藕搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降低胆固醇、抗血栓等功效；可与牛里脊、牛肉、牛肉酱搭配；与西红柿、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、止汗等功效；可与枣、枣（鲜）、赤小豆搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补肝肾、保肝、益精明目等功效；可与红枣、鲫鱼、决明子搭配；
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营养信息
- 牛蒡糯米鸡热量3204 千卡
- 脂肪25.87 克
- 蛋白质43.82 克
- 碳水化合物236.57 克
- 钠260.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾530 毫克