| 肉桂瓜子卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 203克 | 肉桂瓜子卷热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于开车250分钟消耗的热量...150 | |||||
肉桂瓜子卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将发酵好的面团用手压出气体，再次揉圆，进行15分钟的中间发酵，把发酵完成的面团，用擀面杖擀成长方形。
2/10. 在中间发酵的15分钟期间，我们开始制作配料吧，把配料里面的黄油融化成液状，肉桂粉、细砂糖、瓜子仁全部混合均匀，备用。
3/10. 用刷子均匀的在擀好的面皮上刷上黄油，面皮一侧留出2-3cm不要刷。
4/10. 然后再刷黄油的地方均匀的撒上配料混合物。在撒上混合物的时候速度一定要快，因为天气转凉的话，黄油很容易又再次凝固，这样，配料就不能均匀的黏上了。
5/10. 如图所示，把撒上配料的面皮卷起来。
6/10. 最后一次发酵完成后，在表层均匀的刷上一层蛋液。
7/10. 放进预热好的烤箱里面，180℃，中层，上下火，10-12分钟，烤至表面金黄就可以啦~
8/10. 好啦~表层酥酥脆脆，下层因为自然发酵的原因，面粉变得非常松软可口~加上黄油和肉桂香浓的味道~一口咬下去~多重口感相融合~非常不错呢！
9/10. 秀图~秀图~~
10/10. 秀图~秀图~~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与羊排、百合、小米面搭配；与豆奶、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、降血糖、补火助阳等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有活血通经、补火助阳、散寒止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 肉桂瓜子卷热量626 千卡
- 脂肪19.89 克
- 蛋白质64.48 克
- 碳水化合物184.89 克
- 钠560 毫克
- 钙3624 毫克
- 铁99.31 毫克
- 钾6754 毫克