| 圣诞面包史多伦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1256千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 352克 | 圣诞面包史多伦热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于有氧运动217分钟消耗的热量...350 | |||||
圣诞面包史多伦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（348克）、橙皮屑（3克）、肉桂粉（1小匙）、温牛奶（113克）、即发干酵母（12克）、蛋（47克）、水（57克）、黄油（71克）、蔓越莓干桂圆干葡萄干（200克）、大杏仁碎核桃仁（100克）、细砂糖（14克）、盐（5克）、柠檬（皮屑 3克）
1/12. 将蔓越莓干桂圆干葡萄干用红酒浸泡一夜，提前沥干后备用。
2/12. 牛奶热温，把干酵母放入静置几分钟。
3/12. 中筋面粉64克加入牛奶中搅拌均匀。
4/12. 发酵至有很大的气泡。
5/12. 除黄油葡萄干外的所有材料揉成团，加入黄油揉至面团光滑，无须出现大片薄膜，加入大部分的干果揉匀即可。
6/12. 放温暖湿润处发酵至两倍大。
7/12. 分割成两份滚圆松弛15分钟。
8/12. 取一份擀开中间撒上剩余的果干。
9/12. 用擀面杖稍微擀擀。
10/12. 折叠起来，上面那扇比下面的长一些。
11/12. 这步我弄错了，应该在撒些果干，把长的那截面皮翻上来就好了，我是直接把整个面团翻过来，把长的那面包过去了，都怪我没看清楚，瞎做，嘿嘿~
12/12. 烤箱预热170度，中下层烤50分钟。出炉后刷上融化的黄油，撒糖粉，凉透后装起来过几天再吃。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有活血通经、降血糖、补火助阳等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 圣诞面包史多伦热量1266 千卡
- 脂肪5.86 克
- 蛋白质31.26 克
- 碳水化合物118.32 克
- 钠220 毫克
- 钙1784 毫克
- 铁48.78 毫克
- 钾3308 毫克