| 拔丝地瓜挂糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 拔丝地瓜挂糖浆热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于练武术16分钟消耗的热量...790 | |||||
拔丝地瓜挂糖浆的做法共16个步骤
食材主料/辅料
地瓜（三个）、白砂糖（适量）、白砂糖（适量）
1/16. 这道菜主要就是地瓜和白砂糖！
2/16. 将地瓜去皮！
3/16. 将去皮的地瓜切成小块！
4/16. 在锅中放入一定量的油，将油加热！
5/16. 油热后将切好的地瓜块倒入油锅中，开始油炸！
6/16. 当炸到如图中一样深黄后边可出锅，这时说明地瓜已经熟透！
7/16. 把有倒掉，然后向锅中倒入一定量的水！
8/16. 向水中倒入准备好的白砂糖，开火让糖融入水中！
9/16. 用汤勺背部开始一个顺时针地搅拌，这是会起很多的泡沫！
10/16. 持续不停地搅拌，汤汁会变少，这是将火条小收汁！
11/16. 当泡沫完全消失，汤汁变成黄色的时候，就可以准备将炸好的地瓜倒入了，这也是最最关键的一步，这也是决定成功与否的一步！
12/16. 倒入地瓜后进行翻炒，让糖浆均匀地挂到地瓜上！
13/16. 翻过的过程中，不要太急，这时可以将锅端起来，远离火，防止将糖烧糊！当完全均匀后，就可以成盘了！
14/16. 入盘前可以向盘中放入一定量的熟油，这是防止糖浆粘到盘中上不好清理！
15/16. 美味的拔丝地瓜就成功了，色泽鲜亮，味道鲜美，你动心了么？
16/16. 拔丝地瓜的成功与否的关键就是看是否能够有拔丝出现，嘻嘻，小时还将拔丝地瓜放入凉的汽水中沾一下有木有啊！
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝地瓜挂糖浆热量207 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠70.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾88 毫克