| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于刷牙396分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、葱段（适量）、葱丝（适量）、红椒（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（3汤匙）、葱油浇汁（少许）
1/8. 武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身，里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。
2/8. 大葱，姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底
3/8. 大葱，姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底
4/8. 一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面。
5/8. 蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟。
6/8. 鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油；
7/8. 码上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁；
8/8. 用小锅熬制少许葱油，浇上葱油汁；撒上青葱丝即可。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、补虚、养血等功效；可与香菇、大蒜、芹菜搭配；
