| 香煎酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 香煎酿豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于小提琴96分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、干虾米（适量）、五花肉（适量）、香葱（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、香油（适量）、生抽（适量）
1/6. 豆腐用碟子摆放好，酿的时候对半切开。
2/6. 虾米先用温水泡一下再剁碎，香葱剁碎，叶子切成葱花备用。
3/6. 五花肉切小块，剁成肉馅。再放入香葱、虾米、少许生抽、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀备用。
4/6. 锅放油烧热，豆腐用勺子在中间挖个洞，把肉酿入豆腐中，平放在锅中。
5/6. 煎豆腐特别的容易破碎，要很小心。用小火慢慢煎成金黄色，豆腐本身会渗出水份，不用放水。
6/6. 十分钟后，再用生粉、生抽、香油、胡椒粉调好味，勾芡淋在上面，再撒上葱花。香香嫩嫩的酿豆腐就可以上桌了。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、清热润燥等功效；可与基围虾、鳕鱼、姜搭配；与葱、猪血、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎酿豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克