| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于拉伸运动336分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、麻婆豆腐调料（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）
1/10. 原料备用。
2/10. 豆腐切小块。
3/10. 焯水后沥干水。
4/10. 麻婆豆腐调料加入100克水，搅拌均匀。
5/10. 油锅烧热，下入肉末炒均匀。
6/10. 倒入焯过水的豆腐。
7/10. 加入搅拌均匀的料汁。
8/10. 翻炒均匀。
9/10. 慢炖入味后，大火收汁。
10/10. 盛入碗内，香葱撕成丝装饰即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补中益气、下气消痰等功效；可与芸豆 、韭菜、鳗鱼搭配；与茭白、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与山楂、小白菜、蕨菜搭配；与明虾、驴肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克