| 猪肝粉条汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 393克 | 猪肝粉条汤热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于滑雪115分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肝粉条汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
粉条（适量）、猪肝（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、香菜（适量）、水发腐竹（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、烹调油（适量）
1/15. 新鲜的猪肝。
2/15. 将猪肝洗净后切薄片，加料酒面粉醋抓洗。
3/15. 洗后用葱姜水浸泡。
4/15. 做汤所需要的其它材料，木耳和腐竹提前泡发。胡萝卜切丝。葱姜蒜改刀。
5/15. 炒锅倒油，炒香葱姜蒜。
6/15. 炒香胡萝卜。
7/15. 将泡发的黑木耳改刀下锅稍炒。
8/15. 加开水或者高汤煮上。
9/15. 利用这个时间可以将猪肝洗出来。
10/15. 香菜切碎，调一碗淀粉水
11/15. 锅中水开后下入泡发的粉条和腐竹。
12/15. 再次开锅时将猪肝滑入锅中
13/15. 分将下锅，用勺子轻推。
14/15. 汤大开后加盐胡椒粉和生抽调味儿，淋淀粉水搅均匀。
15/15. 出锅前放上香菜碎，淋香油。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、减肥、补虚乏等功效；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、明目等功效；可与腐竹、生菜、银耳搭配；与菜花、西红柿、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝粉条汤热量808 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠78.2 毫克
- 钙41 毫克
- 铁27.8 毫克
- 钾253 毫克