| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小肋排 | 克 | 1223千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 475克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于迪斯科277分钟消耗的热量...270 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小肋排（1根）、豆豉（10克）、红辣椒（1只）、红葱头（1只）、小葱（1根）、姜（1小块）、花生油（5克）、生粉（1小勺子）
1/4. 排骨洗干净，切成小块，用生粉、花生油调味。然后把豆豉洗干净放里面。
2/4. 用筷子把材料搅拌均匀，并放置10分钟左右。
3/4. 蒸锅里头放2/3的水烧开，用架子把碟子架起来，盖子盖上蒸大约15分钟。
4/4. 蒸到排骨的骨头很轻易脱落下来就是可以了。因为蒸的过程里面的油大都挥发掉了，所以可以蒸好以后，淋一点点熟油在葱花上面，味道更好。
食材功效信息
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、感冒头痛、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1248 千卡
- 脂肪22.73 克
- 蛋白质43.09 克
- 碳水化合物39 克
- 钠311.8 毫克
- 钙53 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾1008 毫克