| 咖喱鸡翅配土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 1358千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 996克 | 咖喱鸡翅配土豆泥热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于桑拿396分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱鸡翅配土豆泥的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一道斩断（经帅实践两头都可以）
2/24. 用手往下撸
3/24. 大拇指在底部往上推
4/24. 很轻松就取出来骨头
5/24. 最后斩一刀就骨肉分离了（骨头不要扔了，下次可以吊汤用）
6/24. 鸡翅肉用清水泡十分钟，去除血水
7/24. 鸡翅葱姜几片即可，料酒一大勺腌制15分钟（进一步出去鸡翅腥味）
8/24. 保鲜盒中先来调制一个腌料：丘比原味沙拉酱一大勺
9/24. 再加入蜂蜜一大勺（加入蜂蜜口味微甜，颜色也更加亮）
10/24. 加入10g左右的咖喱鸡粉（咖喱鸡粉是买来的里面有盐分，如果没有咖喱鸡粉加入5g的咖喱粉，半小勺盐和一小勺鸡精代替即可，经过亲测味道基本相似）
11/24. 搅拌均匀成糊状
12/24. 腌制的鸡翅拣去葱姜放入腌料中拌匀，腌制一夜（至少也得8小时才入味）
13/24. 第二天先来准备土豆泥，土豆两个切开蒸熟
14/24. 去皮之后捣成泥，加入沙拉酱一大勺，咖喱鸡粉5g，盐半小勺（土豆泥比较干，加入适量凉开水，最后把土豆泥调成可以挤花的牙膏状即可。
15/24. 装入裱糊袋，菊花嘴
16/24. 挤出一个底座放鸡翅
17/24. 中间挤出土豆泥山，挤上番茄酱
18/24. 再挤上沙拉酱点缀
19/24. 周围点缀上番茄酱
20/24. 鸡翅放到铺了锡纸的烤盘（最好是刷了油的烤架，不然有些沾粘）
21/24. 烤箱190度，正面7分钟
22/24. 翻面7分钟
23/24. 再次翻面刷上蜂蜜水再次烤制3-5分钟表面金黄即可（半大勺蜂蜜加半勺水搅拌均匀即可，刷了蜂蜜水的鸡翅颜色更加亮丽诱人）
24/24. 去了骨的鸡翅相比没去骨的鸡翅更容易成熟，所以15-20分钟即可，如果没有去骨需要30分钟左右才行。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、降糖降脂等功效；可与豇豆、肥牛、牛腩搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鸡翅配土豆泥热量1583 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠53.5 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾547 毫克