沙拉芝士火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
总量 | 525克 | 沙拉芝士火腿面包热量/卡路里1512千卡 | |||
热量1512千卡,相当于摔跤252分钟消耗的热量...360 |
1/12. 面包桶内放入除黄油外的所有材料,选择和面程序。
2/12. 启动和面程序,揉成面团
3/12. 启动和面程序,揉成稍光滑的面团,再加入黄油继续一个和面程序。
4/12. 揉出能拉出手套膜的扩展阶段
5/12. 在室温下发酵到2-3倍大,用手指蘸干面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩,就证明发好了.(28度的温度下需要1个小时左右)
6/12. 把发酵好的面团排出空气,分成10份揉圆,进行15分钟中间发酵。
7/12. 面团发酵时,把火腿处理一下。
8/12. 取一个中间发酵好的面团,在案板上搓成细长的面条,把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上。
9/12. 依次做好所有的火腿卷,直到面团变成原来的2倍大。
10/12. 发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,挤上沙拉酱,放上芝士条。
11/12. 烤箱预热到160度,将烤盘放入烤箱中层,烤焙15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。
12/12. 新鲜面包出炉了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、保护胃肠、滋阴等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与金针菇、菠萝、橙子相克,同食可能会引起不适;