| 家常饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 988克 | 家常饺子热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于固定脚踏车149分钟消耗的热量...420 | |||||
家常饺子的做法共19个步骤
食材主料/辅料
大白菜（半颗）、芹菜（一小把）、肉馅（350克）、葱（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、虾油（几滴）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/19. 大白菜半颗
2/19. 芹菜，一小把，洗净摘干净，用刀拍几下。
3/19. 先把白菜切丝，然后撒些盐。去处水分。然后再躲碎！
4/19. 比较懒……芹菜叶也放里了！
5/19. 家里没姜了…只能放葱花啦！
6/19. 芹菜焯水放入白菜里，再加点凉水，备用。
7/19. 热锅热油，少量油。
8/19. 放入肉馅，葱花，十三香，盐，鸡精，酱油，我最后又滴了几滴虾油。不爱吃可以不放哈！
9/19. 这时候就用到口罩布了，把白菜和芹菜捞出来放到口罩不上，然后用力挤，挤出多余水分。这样做好的饺子就没有太多白菜水味！挤完的放进肉馅里。
10/19. 搅拌均匀（其实肉不少，没照好哈！）
11/19. 和面！用温水，先肉搅成面絮再揉成面团。
12/19. 先搓成长条，再揪成饺剂子。
13/19. 擀皮！
14/19. 开包了！
15/19. 饺子不小吧！
16/19. 一边擀一边包，防止饺子皮干了，不好包！摆的有点挤……因为包多了…
17/19. 上锅！水开20分钟后就好喽！
18/19. 出锅！
19/19. 上桌！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、养胃生津、通利肠胃等功效；可与豆腐皮、蚕豆、海带搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、增强免疫力、提神等功效；可与北极虾 、芋头、牛里脊搭配；与鸡肉、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与香芋、莴笋、菠萝搭配；与红螺、杏仁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常饺子热量1040 千卡
- 脂肪15.04 克
- 蛋白质22.29 克
- 碳水化合物14.41 克
- 钠224.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾843 毫克