| 三色肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花茎 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | 2.98克 | 0.35克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 635克 | 三色肉片热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于刮掉油漆351分钟消耗的热量...180 | |||||
三色肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西兰花茎（适量）、胡萝卜（适量）、猪里脊肉（适量）、木耳（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/10. 将西兰花洗净，切掉花蕾，留下花茎。
2/10. 去掉老皮，花茎切成片。
3/10. 胡萝卜切成片。
4/10. 木耳提前泡发。
5/10. 里脊切成片上浆。
6/10. 锅中放水烧开，加盐和一点油，把木耳 胡萝卜片和西兰花茎焯水。
7/10. 锅中放油，油热后，加入肉片。
8/10. 煸炒至肉片变色加入葱花，
9/10. 依次加入料酒，酱油，糖继续煸炒。
10/10. 加入焯好水的菜，翻炒均匀，加盐调味即可。
食材功效信息
西兰花茎的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；可与蜂蜜、菠菜、卷心菜搭配；与辣椒、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补肾养血等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与菠菜、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、贫血、益气等功效；可与草鱼、海蜇、芦荟搭配；与白萝卜、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色肉片热量1052 千卡
- 脂肪31.39 克
- 蛋白质19.06 克
- 碳水化合物21.89 克
- 钠93.5 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾712 毫克