| 萝卜烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 萝卜烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于拖地板182分钟消耗的热量...210 | |||||
萝卜烧鲳鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、白萝卜（200克）、葱（适量）、香葱粒（适量）、红辣椒粒（适量）、酱油（1大勺）、料酒（1大勺）、白糖（1小勺）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）、盐（少许）、食用油（适量）、面粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 鲳鱼治净，两面打花刀，加入盐、料酒和姜片腌制片刻；
2/12. 白萝卜切薄片（尽量薄一点儿）；
3/12. 葱姜蒜切片，红辣椒和香葱切粒；
4/12. 鲳鱼均匀裹上适量干面粉，入锅前抖掉多余的面粉；
5/12. 用适量食用油将鲳鱼煎制两面金黄；
6/12. 另起炒锅，爆香葱姜蒜片；
7/12. 加入鲳鱼和萝卜片，同时加入酱油；
8/12. 加入料酒，晃动炒锅，让调味料均匀分布；
9/12. 加入白糖和鸡精，晃动均匀；
10/12. 加入开水，略没过食材，大火烧开后，小火炖至鱼熟；
11/12. 用适量水淀粉勾薄芡；
12/12. 撒上香葱粒和红椒粒，即可。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、柔劲利骨、防治贫血等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜烧鲳鱼热量638 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠62.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾328 毫克