| 孜然烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 1000克 | 孜然烤羊排热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于赛艇169分钟消耗的热量...720 | |||||
孜然烤羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊排（1000克）、煮肉料（适量）、蚝油（10克）、生抽（5克）、白糖（5克）、盐（4克）
1/10. 羊肉洗净后凉水入锅。今天买的羊排很厚实，的挨着腿部的那个部位，直接烤不易烤透，烤久了肉会柴，所以先煮后烤
2/10. 浮沫飘起时，撇掉浮沫
3/10. 然后加入煮肉料，这次煮肉料简单：八角2个，花椒少许，姜20克，香叶2片，我用压力锅，上汽后压了10分钟
4/10. 煮好的肉，放凉再用。否则羊排不好切成型
5/10. 羊肉晾凉后老抽控干汤汁。因挨着腿部，肉很厚，我把最上面挨着皮的那部分煮的时候就片下来，准备做扒羊肉。顺着排骨切成大片
6/10. 配烤肉料：孜然、糖和盐放入碗中，加入生抽和蚝油
7/10. 搅拌均匀
8/10. 烤肉料均匀的刷两面，刷好料后盖上腌制20分钟左右
9/10. 摆入烤盘，烤箱200度预热3分钟，然后烤8分钟
10/10. 翻面，再刷点肉料，继续烤8分钟。烤好的羊排，一个字：香！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、养阴补虚、帮助消化等功效；可与豆腐、枸杞、柠檬搭配；与梨、乳酪、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 孜然烤羊排热量2030 千卡
- 脂肪10.16 克
- 蛋白质24.42 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾146 毫克