| 孜然三宝炒馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 孜然三宝炒馒头热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于山地车100分钟消耗的热量...498 | |||||
孜然三宝炒馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
馒头（适量）、鸡蛋清（适量）、豆芽（适量）、木耳（适量）、熟羊眼舌肚（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、葱蒜（适量）、香菜（适量）、孜然（适量）、白胡椒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/6. 馒头切块，鸡蛋调成蛋液浇在馒头上拌匀。其他材料改刀。备小料。
2/6. 馒头切小块，和蛋液拌匀。其他材料改刀，备小料。
3/6. 锅放油烧热，放入蛋液馒头，炒透，盛出。另起油锅，爆香小料，放胡萝卜，羊杂肉，洋葱，豆芽翻炒，放适量生抽，倒入馒头，木耳，继续翻炒，盐调味。将出锅时放胡椒粉孜然，香菜。
4/6. 炒锅放油烧热，煎炒馒头。炒熟后盛出。另起锅爆香小料，放胡萝卜，羊杂，豆芽，洋葱，翻炒。放生抽，馒头和木耳，继续翻炒，食材成熟放孜然和白胡椒，香菜。
5/6. 出锅装盘。材料丰富，味道丰富，口感丰富。
6/6. 成熟装盘。材料丰富，口味丰富，口感丰富。
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃消胀、益精气、养阴补虚等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、降血压、消肿除痹等功效；可与韭菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、便血、防癌等功效；可与枣、猪血、鱿鱼搭配；与田螺、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、利尿等功效；可与鲈鱼、西兰花、香菜搭配；与西红柿、醋、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然三宝炒馒头热量830 千卡
- 脂肪10.59 克
- 蛋白质30.58 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠551.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾619 毫克