| 凉拌饺子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 506千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 200克 | 凉拌饺子皮热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于冰上曲棍球63分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌饺子皮的做法共23个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（200克）、辣子面（适量）、黄豆芽（30克）、面筋（30克）、菠菜（30克）、番茄（1个）、韭菜（30克）、香菜（2根）、盐（适量）、蒜蓉（适量）、酱油（适量）、香醋（适量）、味精（适量）、鲜红椒（适量）、十三香（适量）
1/23. 饺子皮入开水煮熟，用凉开水过凉。
2/23. 面筋、豆芽、菠菜入开水焯熟，捞出。
3/23. 番茄顶部划十字刀，开水烫后去皮，切丁，香菜切段，红鲜辣椒切段。蒜切蓉。
4/23. 番茄泥制作：净锅滑透，留少许底油，下番茄丁炒制。
5/23. 放盐。
6/23. 番茄炒匀。
7/23. 番茄泥装盘。
8/23. 韭菜炒制：坐锅入油，烧热倒入韭菜炒制。
9/23. 放盐。
10/23. 放十三香，装碗。
11/23. 味汁调制：净锅滑油，留少许底油，四成热倒入辣椒粉。
12/23. 倒入蒜蓉，小火煸香。
13/23. 辣油出锅装碗，晾凉。
14/23. 倒入酱油。
15/23. 倒入香醋。
16/23. 放盐。
17/23. 放味精。
18/23. 面筋、菠菜、豆芽置盘中，上放香菜、红辣子段。
19/23. 饺子皮对折，转圈摆入盘中。
20/23. 摆好的饺子皮。
21/23. 顶端放两勺自制番茄泥。
22/23. 炒好的韭菜放在番茄泥上。
23/23. 淋味汁，即成。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、除热、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 凉拌饺子皮热量506 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠428 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克