| 伤心酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 655克 | 伤心酸辣粉热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于上课754分钟消耗的热量...108 | |||||
伤心酸辣粉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
红薯粉条（适量）、肉末（适量）、泡酸萝卜（适量）、炒花生米（适量）、黄豆芽（适量）、黄豆酱（适量）、青红辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、白醋（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、小葱（适量）、香菜（适量）、白糖（适量）
1/15. 食材洗干净。
2/15. 粉条用温水泡好，豆芽洗干净
3/15. 肉沫，泡酸萝卜。
4/15. 豆芽用开水焯一下拿出来备用。
5/15. 葱，姜切沫，香菜，辣椒切段，酸萝卜切丁。
6/15. 热锅炒肉沫，炒到肉沫变白。
7/15. 放黄豆酱。
8/15. 放郫县豆瓣酱。
9/15. 放葱姜。
10/15. 放青红辣椒。
11/15. 放糖。
12/15. 放盐跟鸡精。
13/15. 加入高汤煮一小会，根据自己的口味添加作料。
14/15. 另一个锅烧开水煮粉条。
15/15. 做好装碗，放入酸萝卜，香菜，小葱，花生米。
食材功效信息
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有通便、提高免疫力、益气力等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、祛黑痣等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、催乳、养颜等功效；
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营养信息
- 伤心酸辣粉热量1358 千卡
- 脂肪32.89 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物106.59 克
- 钠3701 毫克
- 钙198 毫克
- 铁21.44 毫克
- 钾1344 毫克