| 酱香黄皮骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 酱香黄皮骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于水中柔软体操314分钟消耗的热量...240 | |||||
酱香黄皮骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、蜜饯黄皮（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/10. 排骨洗净，备用。
2/10. 蜜饯黄皮用热水泡软，备用。
3/10. 姜，蒜头切碎备用。
4/10. 排骨汆水备用。
5/10. 锅烧热，炒香姜蒜米和排骨。
6/10. 炒出香气后，浇入料酒。
7/10. 倒入生抽和老抽。
8/10. 倒入泡软的蜜饯黄皮。
9/10. 大火烧开，中小火十分钟左右。大火收汁。
10/10. 蜜饯本来就够味道的，我没有再另外加糖，只调入了一点盐。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与茄子、白菜、山楂搭配；与鹌鹑、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香黄皮骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克