| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于乐队演奏84分钟消耗的热量...240 | |||||
宫保鸡丁的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、油炒花生米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）
1/17. 准备食材。
2/17. 葱切段。
3/17. 红辣椒切段。
4/17. 姜，蒜切沫。
5/17. 莴笋切指头大丁。
6/17. 鸡胸肉用刀面拍打一下。
7/17. 先切条，再切丁。
8/17. 切好的肉，用淀粉，酱油，黄酒抓匀，腌10分钟。
9/17. 浅汁，用淀粉，酱油，醋，盐，糖，鸡精加水调好备用。
10/17. 锅里热油，放花椒炸花椒油。
11/17. 炸过的花椒拿出来不要。
12/17. 放鸡胸肉炒。
13/17. 放姜和干辣椒炒。
14/17. 放莴笋和大葱炒。
15/17. 倒入浅汁炒匀到黏糊为止。
16/17. 放蒜沫。
17/17. 放花生米炒匀，就可以了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、益五脏、健脾胃等功效；可与豇豆、冬瓜、板栗搭配；与李子、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克