| 炝瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 炝瓜皮热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于滑旱冰6分钟消耗的热量...420 | |||||
炝瓜皮的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（250克）、白糖（10克）、盐（6克）、料酒（3克）、白醋（10克）、香油（5克）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）
1/16. 黄瓜洗净。
2/16. 葱、姜、红辣椒切丝。
3/16. 黄瓜切成5公分的段。
4/16. 将黄瓜段从中间一分为二切开。
5/16. 用刀旋转切下瓜瓤。
6/16. 依次切完黄瓜段。
7/16. 黄瓜加入盐，搅拌均匀，腌20分钟。
8/16. 将腌好的黄瓜沥干水分。
9/16. 在一盛器中加白糖。
10/16. 加料酒。
11/16. 加白醋。
12/16. 加胡椒粉、盐。
13/16. 调成味汁，放入黄瓜。
14/16. 将葱、姜、红辣椒丝放在黄瓜上。净锅上火，入香油，热后浇在葱、姜、红辣椒丝上。
15/16. 调拌均匀。
16/16. 装盘即成。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、清热利水等功效；可与绿豆芽、木耳菜、苹果搭配；与哈密瓜、马齿苋、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝瓜皮热量40 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克