猪肉茼蒿小煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
猪肉馅 | 克 | 363千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 529克 | 猪肉茼蒿小煎饼热量/卡路里570千卡 | |||
热量570千卡,相当于玩游戏101分钟消耗的热量...340 |
1/14. 在面粉中放入清水,用筷子馅搅拌刀几乎粘连
2/14. 再用手和面,揉到一个黄瓜的面团,盖上醒一会儿
3/14. 茼蒿处理好后泡在清水中
4/14. 然后放在笼屉上控水
5/14. 将猪肉线切小块儿然后剁成馅,打1个鸡蛋,放入老抽、1勺盐、味精、油、香油搅拌均匀
6/14. 控过水的茼蒿切成小碎块儿放入猪肉馅儿中(馅不要放盐搅拌)
7/14. 将面团分成三份,取其中一份,揉成长条状
8/14. 然后掐剂子
9/14. 擀好了剂子
10/14. 擀好了剂子,开始放盐搅拌馅儿(先放盐搅拌馅会出汤水,这样不好包也影响煎饼儿脆脆的口感)
11/14. 剂子片上放上馅
12/14. 向一边折,再折起两边,最后在将另一边盖住
13/14. 掐紧后摆在不粘锅上,摆满后,开小火,在小煎饼上淋上油
14/14. 煎至两面都呈现金黄色就可以摆盘吃啦
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有降血压、养心、润肺等功效;可与鸡肉、鸡胸肉、鸡蛋搭配;与胡萝卜、柿子、醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾气、生津液等功效;可与莴笋、韭菜、冬笋搭配;与何首乌、荞麦、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与洋葱、茼蒿、辣椒搭配;与糖精、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;