| 枸杞山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 712克 | 枸杞山药排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于雪鞋行走174分钟消耗的热量...480 | |||||
枸杞山药排骨汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、排骨（适量）、枸杞（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出。
2/9. 把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。
3/9. 山药去皮洗净，斜刀切块。
4/9. 倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。
5/9. 起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。（枸杞不可煮太久，以免营养流失）
6/9. 调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
7/9. 【营养价值】：
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效，所以能适量补充。
8/9. 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
9/9. 山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、帮助消化、养肺等功效；可与银耳、乌鸡、枣搭配；与南瓜、碱性食物、猪肝相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枸杞山药排骨汤热量1389 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克