| 辣酸菜蒸鲩鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 总量 | 326克 | 辣酸菜蒸鲩鱼热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于抹水泥199分钟消耗的热量...180 | |||||
辣酸菜蒸鲩鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲩鱼（适量）、鸡蛋（适量）、鸡杂（适量）、辣酸菜（适量）、螺旋藻（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、水（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 螺旋藻泡发好，鱼切块，辣酸菜切碎，鸡杂用调料腌好，葱切粒
2/10. 在料理锅内加入适量的水、姜片以及螺旋藻先煮
3/10. 螺旋藻小火煮15分钟左右，加入腌好的鸡杂继续小火煮
4/10. 把鲩鱼用调料腌好
5/10. 用一碟子放好鲩鱼，再洒下辣酸菜，淋点花生油
6/10. 把碟子放在料理锅附带的蒸屉内，把蒸屉放料理锅中,加盖蒸8分钟左右
7/10. 鱼熟后开盖，洒入葱花，蒸屉与辣味酸菜鲩鱼一起取出
8/10. 这时螺旋藻汤已经煮好，把蛋液加入汤内并下盐调味
9/10. 待蛋液凝固，加入葱花
10/10. 关火，螺旋藻蛋花汤煮好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、香椿、西红柿搭配；与甲鱼 、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、润肤养肌、促消化等功效；
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营养信息
- 辣酸菜蒸鲩鱼热量598 千卡
- 脂肪18.81 克
- 蛋白质38.29 克
- 碳水化合物0.83 克
- 钠198 毫克
- 钙69 毫克
- 铁8.19 毫克
- 钾292 毫克