| 西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 881千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1055克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于讲话532分钟消耗的热量...108 | |||||
西红柿炖牛肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肋条肉（适量）、西红柿（适量）、洋葱（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、柠檬（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/15. 材料图。
2/15. 牛肉切块，加料酒葱姜焯水
3/15. 西红柿切块，土豆切块，洋葱切块。
4/15. 柠檬用盐搓洗表皮，切掉两头，用刀将皮切下来。
5/15. 再用刀片去皮里面的白膜。
6/15. 尽可能把白膜去干净。
7/15. 柠檬皮切丝。
8/15. 柠檬肉切块，白膜也去干净。
9/15. 焯过水的牛肉洗干净。
10/15. 用汤锅烧水，另起一炒锅烧热炒香部分洋葱。
11/15. 下西红柿块翻炒。
12/15. 至西红柿成酱。
13/15. 汤锅的水开后下入焯好的肉，炒好的酱，还有切好的蔬菜，柠檬此丝和一半柠檬块。
14/15. 大火烧开后转小火炖至肉烂。
15/15. 加盐调味，出锅即可。两个绿色的菜根我是用上海清切出来后又焯了水，汤将好时放进去的。可以忽略，本想把菜叶也放进去，结果忘记了。
食材功效信息
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有敛疮、截疟、蠲痹等功效；可与鸡腿菇、芥蓝、芹菜搭配；与韭菜、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、降血压、治疗高血压等功效；可与西葫芦、鸡蛋、三文鱼搭配；与石榴、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、促进消化、消炎等功效；可与苦瓜、猪骨、五花肉搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛肉热量958 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物12.14 克
- 钠57.6 毫克
- 钙38.7 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾616 毫克