| 西红柿鲜味疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 580克 | 西红柿鲜味疙瘩汤热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于有氧拳击操110分钟消耗的热量...600 | |||||
西红柿鲜味疙瘩汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（小半碗）、西红柿（1个）、虾皮（1小把）、茼蒿（数根）、葱（1小段）、生姜（1小块）、紫菜（适量）、十三香（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、食盐（适量）
1/12. 原料图。
2/12. 西红柿去皮切小丁，葱和姜切末。
3/12. 面粉加适量水，朝一个方向充分搅拌均匀。浓稠度以筷子可以夹起来一小块为宜。
4/12. 炒锅加适量油，下入虾皮，开小火炒出香味。
5/12. 下入葱和姜末翻炒出香味。
6/12. 下入西红柿丁翻炒，加适量生抽。
7/12. 加一勺十三香。
8/12. 加少许花椒粉翻炒均匀。
9/12. 直炒至西红柿出红汁，加入1碗水，把紫菜撕碎放入锅中，加盖，煮沸。
10/12. 用筷子夹一小块面糊下入锅中，或者用小勺舀面糊反复下入锅中，直至面糊煮完，小火煮约五分钟。
11/12. 待面疙瘩熟透后，把茼蒿洗净，切成小段下入锅中。
12/12. 加适量食盐，搅拌均匀后即可关火出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养阴凉血、促消化等功效；可与山楂、西兰花、西葫芦搭配；与皮皮虾、冰棍、鱼头相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、预防高血压等功效；可与小白菜、丝瓜、豆腐搭配；与橄榄、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鲜味疙瘩汤热量1104 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物67.6 克
- 钠5074.7 毫克
- 钙1000.7 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾817 毫克