| 日式照烧酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 76.8克 | 5.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 531克 | 日式照烧酱热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于滑雪机171分钟消耗的热量...420 | |||||
日式照烧酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿骨（3根）、柴鱼片（2大匙）、生抽（320毫升）、料酒（160毫升）、水（80毫升）、冰糖（100克）、白砂糖（100克）、麦芽糖（100克）
1/4. 鸡腿骨洗净→入烤箱中层.
2/4. 以250°C烘烤至表面发黄.
3/4. 与其它材料一同入锅→小火煮至糖全融.
4/4. 小火续煮20分钟→捞出鸡腿骨.
食材功效信息
柴鱼片的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止嗽下气、滋补健胃、清热解毒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、和胃润肺、生津止渴等功效；可与香蕉、石榴、五味子搭配；
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营养信息
- 日式照烧酱热量1196 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质88.1 克
- 碳水化合物286.6 克
- 钠308.1 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾326 毫克