| 榨菜肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 275克 | 榨菜肉末蒸豆腐热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于滑雪111分钟消耗的热量...420 | |||||
榨菜肉末蒸豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山海关内酯豆腐（一盒）、榨菜（适量）、猪肉末（适量）、蘑菇精（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香油（适量）
1/7. 内酯豆腐原盒入沸水烫5分钟
2/7. 肉末放入各种调料，充分搅拌，腌制一会更入味。
3/7. 榨菜水中稍微浸泡脱盐，防止食入过多的盐分，一小会儿即可，切碎备用。
4/7. 肉末入锅翻炒，备用。
5/7. 豆腐切好码在盘底，铺上榨菜碎，炒好的肉末放在最上层，开锅蒸10分钟即可。
6/7. 豆腐的绵软、榨菜的脆、肉末的香，吃的老公赞不绝口。
7/7. 平日吃了太多煎、炸、烤食品，肠胃总是觉得过于饱和。这一道榨菜肉末蒸豆腐，豆腐和榨菜吸收了肉的油脂，营养又下饭。
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋阴等功效；可与小白菜、韭菜、紫菜搭配；与鸭梨、菠菜、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜肉末蒸豆腐热量774 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠2834.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾503 毫克