| 炸羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 炸羊肉串热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于铺床557分钟消耗的热量...120 | |||||
炸羊肉串的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、鸡蛋（1个）、面粉（50克）、白胡椒粉（10克）、花椒粉（5克）、姜粉（5克）、孜然粉（15克）、辣椒粉（10克）、盐（适量）
1/6. 蛋清加50g面粉，适量的水，少许的油搅拌成薄糊备用。
2/6. 羊肉切成3*2cm，厚0.5cm的片。
3/6. 各种粉搅拌在一起。调料取一半（或看你的口味加减），和羊肉拌匀，腌渍入味。
4/6. 腌渍好的羊肉用牙签穿成串，每串3-5片肉。
5/6. 羊肉放到糊里上浆，不要太厚。
6/6. 锅里放油，油烧到4-6成热时，下肉串炸成金黄，捞出即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、温补肝肾、益气补虚等功效；可与香菜、白果、海参搭配；与鲳鱼、板栗、豆苗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、解热烦等功效；可与牡蛎 、干贝、小米面搭配；与茶叶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸羊肉串热量1114 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠211.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾541 毫克