| 柚子皮粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 604克 | 柚子皮粉蒸肉热量/卡路里2118千卡 | |||
 热量2118千卡，相当于草地保龄球706分钟消耗的热量...180 | |||||
柚子皮粉蒸肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（适量）、五花肉（400克）、蒸肉米粉（400克）、玉米粉（100克）、葱姜蒜末（适量）、生抽（适量）、料酒（少许）、豆瓣酱（适量）、香油（适量）、盐（适量）、小葱（适量）
1/12. 剥下柚子皮
2/12. 去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮，要中间的那层
3/12. 柚子皮切成小块
4/12. 放入锅中，加入适量水、一勺盐，煮开后再煮两三分钟
5/12. 捞出用凉水泡两个小时，中途换几次水，每次用手使劲挤掉水分再泡水，反复去掉苦味
6/12. 五花肉切成薄片
7/12. 五花肉里加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒，腌制半小时
8/12. 加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水，调成干湿适度的粉蒸肉
9/12. 加入柚子皮，拌匀
10/12. 放入高压锅，上汽后再蒸25分钟左右
11/12. 撒上小葱，出锅了
12/12. 味道不错，还化痰止咳
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促消化、健胃化食、防癌防中风等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与洋葱、白菜、紫菜搭配；与田螺、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柚子皮粉蒸肉热量2118 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克